zuckerfreie Skyr-Waffeln

Ich frage mich oft, was wir zum Frühstück essen sollen. Es soll sich gut vorbereiten lassen, schnell gehen und natürlich gesund sein.

Dann habe ich dieses Rezept für die zuckerfreien Skyr-Waffeln getestet und bin begeistert. Sie gehen total schnell und unkompliziert und sind noch dazu gesund.

Hier die Zutaten für 4 Waffeln:

100 g Mehl

1 Ei

100 g Skyr

120 Milch

2 g Backpulver

Alles mit einem Schneebesen verrühren und ich habe den Teig in eine Silikon Form gegeben. Bei 170 Grad Umluft für ca. 10 Minuten im Ofen backen. Die Waffeln lassen sich noch mit Obst oder Zuckeralternativen toppen.